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Ein neckendes Sprichwort sagt: »Dat geit een ümt anner« oder »Een Kroos ümt anner as de Sillensteder Gört,« und setzt auch wohl hinzu: »Twee Stüwer un saeben Oerks.« Wenn die Sillensteder Grütze zu Markte nach Jever brachten, sollen sie für die Kanne abwechselnd zwei Stüber oder acht Oertchen und sieben Oertchen gefordert haben. Das Sprichwort bedeutet jetzt nur: eins um das andere wechselnd. »Zu Glarum fand ich einst einen Sillensteder, der eine gestreifte Weste trug, sehr in Wut, weil ein Neuender zu ihm gesagt hatte«: »Du dreggst'n ächte Sillensteder West«.